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爱玛电器向您推荐健康饮食系列之--浙江美食蜜汁火方

发布日期: 2012-12-30 00:00:00 点击次数: 1277

名称: 蜜汁火方

介绍:

 

肉色火红,肉质酥糯,味甜馥香,汤汁稠浓,咸鲜而带重甜,食之回味无穷。

典故:宋代抗金民族雄宗泽将军回义乌时,带了几只咸火腿进京贡给皇上,宋高宗看到咸火腿肉色如火,口味鲜美,便合名它为“金华火腿”。由于金华火腿香气浓郁,历史悠久,在宋代和明代皆已作为宴席上的珍贵佳肴。清代著名的“满汉全席”中就有“金华火腿拼龙须菜”、“火腿笋丝”等。各色山珍海味菜肴,都需用火腿搭配才佳。

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